經(jīng)濟導報記者 吳淑娟
6月28日，由中國酒業(yè)協(xié)會、山東省工業(yè)和信息化廳主辦的首屆中國芝香白酒產(chǎn)業(yè)價值峰會在濟南舉行。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國、山東省政協(xié)原副主席陳光等參加活動，省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長張海波出席開幕式并致辭。
張海波在致辭時表示，山東作為全國五大白酒核心產(chǎn)區(qū)之一，是我國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要骨干力量，有著優(yōu)越的自然環(huán)境、悠久的造酒文化、豐富的產(chǎn)品種類和廣闊的市場空間。芝香白酒作為魯酒原創(chuàng)香型代表，要勇當魯酒振興的主攻手和排頭兵。一要注重品質(zhì)錘煉，鑄牢產(chǎn)品硬實力。傳承和發(fā)揚好傳統(tǒng)釀酒技藝，切實以工匠精神踐行產(chǎn)品質(zhì)量，持續(xù)加大技術創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，不斷提升芝香型白酒工藝和品質(zhì)，推出更多適用不同消費群體的品質(zhì)化、多樣化、個性化名品佳品，更好滿足市場需求。二要注重科技賦能，提升行業(yè)引領力。加快數(shù)字化、綠色化轉(zhuǎn)型步伐，將產(chǎn)品和現(xiàn)代科技、先進管理理念和手段深度融合，實施智能釀造、綠色釀造，不斷提升生產(chǎn)管理效率、質(zhì)量控制能力和綠色產(chǎn)品供給，推動山東白酒產(chǎn)業(yè)邁上新臺階。三要注重文化傳承，增強品牌影響力。利用好釀酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，深度發(fā)掘芝香白酒獨特的技藝傳承和齊魯文化內(nèi)涵，加強技術交流、增進溝通合作，聚力打造“芝香白酒核心產(chǎn)區(qū)”，塑造面向全國市場差異化競爭的魯酒優(yōu)勢，全面提振魯酒的影響力和知名度。
此次活動以“醉美中國 芝酒飄香”為主題，旨在構(gòu)筑芝香高端白酒品牌戰(zhàn)略地位和價值體系，聚力打造“芝香白酒核心產(chǎn)區(qū)”，塑造魯酒面向全國市場差異化競爭的品類優(yōu)勢，整體提振魯酒的影響力和知名度。會上，院士專家和企業(yè)代表分別圍繞芝香白酒未來發(fā)展趨勢、芝香白酒價值、魯酒振興等作主旨演講，同步舉行了中國芝香技術研究院、中國芝香科技研發(fā)基地、中國芝香白酒發(fā)展戰(zhàn)略委員會揭牌儀式，山東景芝分別與中國酒業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)大學現(xiàn)場簽約發(fā)布兩個研究合作項目。
白酒行業(yè)專家、華潤集團、省內(nèi)外白酒企業(yè)代表、新聞媒體等200余人參加活動。
